Cách nấu canh gà khoai tây đơn giản và bổ dưỡng

Canh gà khoai tây là một món ăn gia đình được các đầu bếp chuyên về món ăn đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Món canh này được làm từ thịt gà và khoai tây, kết hợp với một số nguyên liệu khác để tạo nên một món ăn lạ miệng và thú vị. Thịt gà chứa nhiều protein và các vitamin cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Vì vậy, các mẹ có thể tham khảo cách làm canh gà khoai tây đơn giản, dễ làm để nấu cho gia đình thưởng thức món canh đặc biệt này.Những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh gà khoai tây là điều mình muốn truyền đạt cho bạn.

Nấu canh gà khoai tây với tình cảm gia đình

Mẹ ơi, hôm nay con muốn nấu canh gà khoai tây cho cả nhà ăn. Để cho khẩu phần đủ cho 3 – 4 người, con cần có các nguyên liệu sau:

– Đầu tiên là thịt gà, cần chuẩn bị 350 gram thịt gà.

– Tiếp theo là khoai tây, chúng ta sẽ dùng 300 gram khoai tây.

– Còn cà rốt, chỉ cần nửa củ là đủ.

– Ngoài ra, chúng ta cần sử dụng hành lá và ngò rí để làm món canh thêm tươi ngon.

– Cuối cùng, không thể thiếu các gia vị như dầu ăn, bột canh, hạt nêm, mì chính, tiêu, tiêu xanh và hành tím.

Hãy chú ý khi chọn các nguyên liệu để nấu canh gà khoai tây nhé!

– Đối với thịt gà:

Mẹ hãy chọn phần đùi hoặc phần cánh của thịt gà. Đừng quên chọn thịt gà tươi để canh ngon và có nhiều dinh dưỡng hơn. Mẹ cũng nên tránh mua thịt gà già và chọn thịt gà da mềm để canh nhanh chín và thịt gà mềm không bị dai khi ăn.

– Đối với khoai tây:

Hãy chọn những củ khoai tây vàng, lành lặn và vỏ trơn. Điều này sẽ đảm bảo canh có mùi thơm và hương vị tốt nhất.

Hãy tránh những củ khoai tây màu xanh hoặc nảy mầm, vì chúng có dấu hiệu chứa chất độc gây hại cho sức khỏe con người.

– Đối với cà rốt:

Con khuyên mẹ nên chọn cà rốt còn cứng chắc, thẳng và không sần sùi. Cà rốt màu cam đậm là lựa chọn tốt nhất, vì chúng chứa nhiều beta carotene có lợi cho sức khỏe.

– Đối với hành lá và ngò rí:

Con chọn hành lá và ngò rí còn xanh tươi, không chọn những phần đã úa vàng hoặc héo.

Hướng dẫn chi tiết nấu canh gà khoai tây chuẩn vị
2.1. Sơ chế nguyên liệu – Cách tiếp cận và chuẩn bị nguyên liệu

Em thấy khi mua thịt gà về, cần phải rửa sạch trước. Sau đó, chúng ta nên chặt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Em nghĩ không nên chặt miếng quá lớn, vì nếu miếng gà quá to thì khi hâm lên sẽ lâu chín hơn khi hầm.

Sau khi chặt thịt gà, chúng ta phải ướp với gia vị. Gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, 1 củ hành tím cắt nhỏ và 1 ít tiêu xanh đập dập. Em nghĩ nếu ướp miếng thịt gà trong khoảng 13 – 17 phút, thịt sẽ ngấm gia vị tốt hơn trước khi nấu.

Khi gọt vỏ khoai tây, em nghĩ chúng ta nên rửa sạch với nước. Tiếp theo, hãy cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Em khuyên không nên cắt khoai tây quá nhỏ vì trong quá trình nấu sẽ làm khoai tây bị nát.

Đối với cà rốt, chỉ cần gọt vỏ rồi rửa sạch với nước là đủ. Sau đó, cắt cà rốt thành từng khúc vừa ăn. Nếu mẹ khéo tay thì có thể tỉa cà rốt thành hình hoa để món canh thêm bắt mắt.

Với hành lá và ngò rí, chúng ta cần loại bỏ phần rễ thừa trước. Sau đó, hãy rửa sạch chúng với nước và cắt thành từng khúc nhỏ. Mẹ nên để lại một phần hành lá và ngò để trang trí cho bát canh sau khi đã nấu xong.

Tiến hành nấu canh là bài viết có tiêu đề “2.2. Tiến hành nấu canh”.

Bước 1: Sẵn sàng làm món canh gà tỏi

Cả gia đình tôi thường thích thưởng thức những món canh nóng hổi trong những ngày se lạnh. Hôm nay, tôi muốn nấu món canh gà khoai tây thơm ngon cho mọi người thưởng thức.

Bước 2: Bắt đầu tạo nền canh ngon

Tôi với tình yêu dành cho gia đình, đã chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng. Trước tiên, tôi sẽ xào gà săn để giữ hương vị thơm ngon của món canh này.

Xào gà sơ qua trong một chút dầu và hành vào nồi đang nóng. Hương thơm của hành đã tràn ngập căn nhà khiến ai cũng thèm muốn kẹo chút gà vàng và săn.

Sau đó, tôi đổ vào nồi khoảng 1,2 lít nước. Tôi để lửa to khi nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để giữ cho nước không bị tràn ra ngoài. Luôn kỹ lưỡng và tinh tế trong việc nấu nước canh cho gia đình.

Tiếp tục hầm gà liên tục trong 15 – 18 phút cho đến khi thịt gà chín mềm và dậy mùi thơm lan tỏa khắp nhà.

Bước 3: Kỳ công với khoai tây và cà rốt

Thịt gà chín mềm rồi, tôi thêm khoai tây và cà rốt đã sơ chế vào hầm cùng gà. Tiếp tục đun lửa to cho nước sôi lại. Sau đó, tôi giảm lửa nhỏ để nước vẫn tiếp tục sôi nhẹ nhàng. Chi tiết không thể thiếu để tạo nét đặc trưng cho món canh gia đình.

Hâm mộ thanh thoát, tôi để hầm trong lửa nhỏ khoảng 15 phút cho tất cả nguyên liệu chín kĩ từ ngoài vào trong. Gia đình tôi thích những món canh có các nguyên liệu đều chín mềm và ngọt tự nhiên.

Bước 4: Kết thúc với hương vị gia đình

Thưởng thức món canh không thể thiếu là những gia vị tuyệt vời. Tôi thêm các gia vị theo khẩu vị riêng của gia đình, để món canh trở nên đậm đà hơn.

Sau khi thêm gia vị một cách tinh tế, tôi cho hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ vào canh. Mùi thơm từ gia vị và hành lá khiến cho món canh trở thành một tuyệt phẩm gia đình.

Rồi, tôi tắt bếp và rất hài lòng khi đã hoàn thành món canh gà khoai tây thơm ngon này. Cả gia đình chúng tôi sẽ cùng nhau thưởng thức và chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp bên những món ăn thân thương.

2.3. Trang trí bát canh

Cho canh vào bát lớn, thường là loại bát có lòng sâu và phần miệng bát mở rộng để dễ dàng trong việc trang trí. Các bà mẹ nên thể hiện sự sáng tạo cắt tỉa hoa từ hành lá theo sở thích cá nhân, sau đó sắp xếp hành lá và ngò rí trên bát canh sao cho đẹp mắt nhất

3. Lưu ý khi nấu canh gà khoai tây

– Về nguyên liệu để nấu canh gà khoai tây

Tuỳ vào số lượng người trong gia đình mà các bà nội trợ khi chọn nguyên liệu cần tăng/giảm nguyên liệu cho phù hợp với gia đình mình.

Trong quá trình hầm gà có thể xuất hiện các bọt nhỏ trên bề mặt, lúc này các mẹ cần dùng thìa nhỏ để vớt hết phần bọt đó ra. Việc này làm cho món canh được ngon hơn và đẹp mắt hơn.

Khi hầm cần chú ý lượng nước của canh. Vì khoai tây chứa nhiều tinh bột, khi hầm lượng tinh bột trong khoai tiết ra có thể gây cháy nồi.

Thời gian hầm gà, khoai tây, cà rốt có thể linh động theo sở thích ăn của từng gia đình. Nếu gia đình nào có nhiều người trẻ không thích ăn gà hay khoai tây, cà rốt quá mềm thì có thể rút ngắn thời gian hầm lại. Ngược lại, nếu gia đình nào có nhiều người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ có thể tăng thời gian hầm nên để gà cũng như khoai tây, cà rốt được chín kĩ hơn.

– Canh gà khoai tây nên ăn nóng hay nguội?

Với món canh này thì việc ăn nóng sẽ ngon hơn ăn nguội. Thế nên, các mẹ hãy lưu ý để gia đình mình có thể thưởng thức canh gà khoai tây này khi còn nóng.

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết để nấu canh gà khoai tây cũng như những lưu ý khi nấu canh. Các mẹ hãy tham khảo ngay cách nấu canh gà khoai tây chuẩn vị đó để nấu cho gia đình mình món canh vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon này.